藕的营养价值
作者:亚慱体育app官方下载 发布时间:2022-10-13 22:36
本文摘要:藕的营养价值功效藕的营养价值极高,其中藕的维生素C含量低(每100克中含40~50毫克),还所含多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“垃圾”清扫得一干二净。藕中所含比较丰富的优质蛋白质(大约2%),其氨基酸包含… 藕的营养价值功效藕的营养价值极高,其中藕的维生素C含量低(每100克中含40~50毫克),还所含多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“垃圾”清扫得一干二净。藕中所含比较丰富的优质蛋白质(大约2%),其氨基酸包含与人体必须相似,生物学价值低。

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藕的营养价值功效藕的营养价值极高,其中藕的维生素C含量低(每100克中含40~50毫克),还所含多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“垃圾”清扫得一干二净。藕中所含比较丰富的优质蛋白质(大约2%),其氨基酸包含… 藕的营养价值功效藕的营养价值极高,其中藕的维生素C含量低(每100克中含40~50毫克),还所含多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“垃圾”清扫得一干二净。藕中所含比较丰富的优质蛋白质(大约2%),其氨基酸包含与人体必须相似,生物学价值低。

此外,藕还含有膳食纤维(2%左右),钙、磷含量也较高(钙为89毫克,磷285毫克)。藕含铁量较高,经常不吃可防治缺铁性贫血。

含有维生素C和膳食纤维,对肝病、咳嗽、糖尿病等疲惫病症甚有裨益。所所含丹宁酸有膨胀血管和止痛的起到,对淤血、难忍、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人十分合适。可以浴清热解毒,是较好的祛暑食物。藕的营养价值妇女产后忌食生冷,唯独不咎藕,就是因为藕有很好的消淤起到,故民间有“新的采嫩藕胜太医”之说道。

煮藕,其色由白变紫,有养胃滋阴、健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。而用藕加工做成的藕粉,既富营养,又更容易消化,有养血止痛、调中油腻之功效,实乃老幼体虚者理想的营养佳品。平时食用藕时,人们往往除去藕节不必。

只不过藕节是一味极佳的止痛良药,其味甘、棒棒堂,性平,不含非常丰富的鞣质、天门冬素,专治各种发炎,如难忍、肺水肿、尿血、便血、子宫出血等症。民间常用藕节六七个,切碎特适度红糖煎服,用作止痛,疗效甚佳。

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在块茎类食物中,藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人极为适合。藕的含糖量远比很高,又所含大量的维生素C和食物纤维,对于肝病、咳嗽、糖尿病等一切有疲惫之症的人都十分有益。藕既没用水果,又主要用途佳肴,生子啖小贩两相宜。以下是藕的营养价值功效的几点总结。

1.清热解毒凉血:藕生用性寒,有清热解毒凉血起到,能用来化疗热症;藕味甘多液、对口渴、衄血、呕血、下血者最为有益。2.化痰:藕汤有化痰起到,必要饮用带上皮藕煮过的汁,可化疗相当严重腹痛。3.除淤吹乳:产妇多不吃藕,能清理腹内积聚的淤血,促成乳汁黏液。

藕中所含非常丰富的维生素K,具备膨胀血管和止痛的起到。鲜藕汁可化疗烦渴、泌尿系病毒感染、鼻血好比,煮烂食用可化疗乳汁不出。4.油腻、益血补髓:老年人经常不吃藕,可以调中油腻,益血补髓,安神健脑,不具延年益寿之功5.避免疲惫:藕能避免疲惫,恳求精神。

方法是将藕削皮洗涤,切碎吸管藕汁,与蛋清一起配料,留存在阴凉处,才可用来漱口。6.通便止泻、健脾开胃:藕中所含黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯融合,使其从粪便中排泄,从而增加脂类的吸取。藕散发出一种独有清香,还所含鞣质,有一定健脾止泻起到,能促进食欲,增进消化,油腻健中,有益胃纳不欠佳,食欲不振者恢复健康。

7.益血生肌:藕的营养价值很高,含有铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很非常丰富,有显著的补益气血,强化人体免疫力起到。故中医称之为其:“主补中养神,益气力”。8.止痛散瘀:藕所含大量的单宁酸,有膨胀血管起到,能用来止痛。藕还能凉血,散血,中医指出其止痛而不出瘀,是热病血症的食疗佳品。

9.助消化、避免咳嗽:藕含有维生素C和粗纤维,既能协助消化、避免咳嗽,又能供给人体必须的碳水化合物和微量元素,避免动脉硬化,提高血液循环,有益身体健康。以上就是藕的营养价值及营养功效的讲解了。尤其提醒:藕有很好的消淤起到,对产妇的产后完全恢复有很好的协助。


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